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Gastronomia 2018-02-20T11:24:19+00:00

A Monã promove vivências gastronômicas tendo o fogo como componente de destaque e utilizando como base o alimento bom, limpo e justo. As refeições servidas na propriedade são produzidas de forma ecológica e artesanal, com destaque para tudo aquilo que é local e regional.

ANTIRRESTAURANTE

A Monã compartilha do conceito de proporcionar aos visitantes momentos únicos em lugares diferenciados. Por isso, não há lugares fixos de mesas. Às vezes, nem sequer há mesas. Afinal, a experiência pode ocorrer em um piquenique no meio do pomar, não é mesmo? A decoração se transforma conforme as estações do ano, pois muitas vezes as árvores são o teto, e podem estar ora verdes, ora amareladas, ora sem folhas. O cardápio respeita o ritmo da natureza, então o menu pode mudar a qualquer momento, de acordo com aqueles ingredientes que estão em sua melhor época. Expressões de arte e de cultura invadem os espaços frequentemente. O serviço é próximo e informal, para que todos se sintam verdadeiramente em casa.

CULTIVO DO PRÓPRIO ALIMENTO

A grande parte dos alimentos servidos na Monã são produzidos na propriedade mesmo, ou vêm de produtores parceiros, que passam por acompanhamento e incentivo da produção agroecológica e do resgate de variedades crioulas. Legumes e verduras frescos vindos diretamente da horta, farinha de milho crioulo, frutas cítricas, ovos e carne de cordeiro são alguns dos ingredientes que compõem o cardápio local da Monã.

Saiba mais!

O ALMOÇO

Aos sábados, domingos e feriados, a Monã serve um almoço descontraído e informal. Apesar de estar dentro da programação da propriedade, não é uma regra, por isso é bom ficar atento às redes sociais para conferir quando será realizado o próximo.

O destaque é o consagrado Monã – Brasa e Blues, evento realizado preferencialmente aos domingos e feriados, em que junto com o fogo que prepara o alimento, há a apresentação da Banda da Casa, tocando um instrumental muito elegante do bom e velho Blues.

São feitos ainda piqueniques e fogo de chão, além de poder comer frutas diretamente do pé durante a tarde.

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@monavivencia

/monavivencia

SOB DEMANDA

Entre em contato com a Monã para realizar seu evento. Tanto faz se são encontros de amigos e famílias, aniversários, casamentos ou eventos corporativos. É possível construir um evento inédito e exclusivo com base nas redes de parceiros da propriedade, entre eles músicos, chefs e outros profissionais.

RESERVAS

contato@vivamona.com.br

54 – 999 193 611